ماشین آلات شستشو

ماشین آلات شستشو  زیر مجموعه ماشین آلات آماده سازی محسوب می شود و در ابتدای خط تولید واقع می شوند. در حالت ایده آل ماشین آلات شست و شو  در سالن کثیف واقع می شوند. همانطور که از اسم این ماشین آلات مشخص است وظیفه اصلی آن ها شستشو محصولات یا ظروف بسته بندی است. از عمده ماشین آلات شست و شو می توان به موارد زیر اشاره کرد.

شستشو شیشه و قوطی

شیشه ها و قوطی هایی که جهت پرکردن محصول وارد کارخانه صنایع غذایی می شوند باید شستشو شوند تا از آلودگی های احتمالی در زمان دپو پاک شوند. این وظیفه را دستگاه شستشو استریل شیشه و قوطی به عهده دارد. همچنین بعد از دربندی و قبل از لیبلینگ نیز باید ظروف شسته شوند تا اگر در حین تولید سطح خارجی به آن آلود شد، شستشو شود.

وان شستشو

وان های استیل طراحی شده جهت شستشو دستی محصولات می باشد. این دستگاه بسیار ساده و مقرون به صرفه است. این وان ها معمولا به گونه ای طراحی می شوند که امکان حمل و بارگیری محصول در آن ها باشد. سهولت در تخلیه محصول نیز باید در نظر گرفته شود.

شستشو بالابر

دستگاه شستشو بالابر جهت شستشو و گندزدایی میوه و سبزیجات به کار می رود. بسته به نوع محصول، این دستگاه را می توان به برس های شستشو و یا بلوئر های هوا مجهز کرد. این دستگاه یکی از پر کاربرد ترین دستگاه های شستشو است.

شستشو بالابر محصولات آسیب پذیر

محصولات آسیب پذیر آن دسته از محصولات هستند که بسیار ضربه پذیر هستند. بنابراین در شستشو آن ها باید ظرافت محصول حفظ شود. بنابراین طراح و سازنده این دستگاه باید ظرافت و دقت لازم در طراحی جهت بارگیری، شستشو و تخلیه محصول را داشته باشد.

نوار شستشو ماهی

از دیگر دستگاه های شستشو می توان به نوار شستشو ماهی اشاره کرد که در خط کنسرو ماهی تن به کار می رود. وظیفه این دستگاه شستشو خوناب به جا مانده روی محصول است. این شستشو باعث می شود رنگ و طعم محصول تغییر نکند.