دستگاه اسلایسر صیفیجات و سبزیجات صنعتی آرسس پک، از جمله ماشینآلات کلیدی در دسته ماشین آلات خرد کن و اسلایسر است که در خطوط فرآوری سبزیجات، ترشی و بستهبندی سالاد جایگاه ویژهای دارد. این اسلایسر صنعتی همه کاره جهت اسلایس کردن منظم ، با دقت و بازدهی بالا برای انواع سبزیجات و صیفی جات ساخته شده است.
این دستگاه در دو مدل هوشمند و اتومات طراحی شده است. در هر دو مدل اندازه اسلایس ها به راحتی و بسته به نیاز و سلیقه مشتری می تواند تغییر کند. از آنجایی که این دستگاه برای خرد کردن سبزی، اسلایس سبزیجات ساقهای و برگی، پیاز، بادمجان، هویج و دیگر صیفیجات کارایی مؤثری دارد و عملیات برش را با کمترین آسیب به بافت محصول انجام میدهد، میتوان آن را یک دستگاه چندمنظوره و کارآمد نامید.
کاربرد دستگاه اسلایسر صنعتی
دستگاه اسلایسر صیفیجات و سبزیجات برای ایجاد برش های یکنواخت مهندسی سازی شده است. اندازه برش ها می تواند از یک میلیمتر تا سی میلیمتر باشد. این دستگاه به طور عمده برای اسلایس محصولات زیر بکار می رود:
- هویج برای خط ترشی و سالاد
- بادمجان برای خط ترشی
- پیاز برای خط فرآوری پیاز
- کلم برای خط ترشی
- کاهو برای خط تولید سالاد فصل
- کرفس برای خط تولید ترشی، خط انجماد سریع و خط تولید کنسرو خورشت
- لوبیا سبز برای خط تولید ترشی، خط انجماد سریع و خط تولید کنسرو خورشت
- سبزیجات برگی برای خط تولید سبزی خشک، خط فرآوری سبزیجات و خط تولید کنسرو خورشت
- فلفل هالوپینو برای خط تولید غذای نیمه آماده و سالاد
عملکرد دستگاه اسلایسر محصول
فرآیند برش در این دستگاه بر پایه یک سیستم انتقال و تثبیت دقیق است. محصول ابتدا روی نوار نقاله ورودی قرار می گیرد و بهصورت یکنواخت به سمت مکانیزم برش هدایت میشود.
یکی از ویژگیهای فنی و حیاتی این دستگاه، تعبیه نوار فشاری (تثبیتکننده) در قسمت فوقانی است. این نوار با اعمال فشار کنترلشده بر روی محصول، از پرش و جابهجایی آن در هنگام برخورد با تیغهها جلوگیری میکند. این طراحی باعث میشود محصول در تمام طول فرآیند، ثبات کامل داشته باشد و اسلایسها با دقت میلیمتری و بدون تغییر در شکل ظاهری تولید شوند.
همچنین، به لطف استفاده از سیستم اینورتر (تنظیم دور موتور)، اپراتور میتواند سرعت حرکت نوار و سرعت چرخش تیغهها را متناسب با بافت محصول تنظیم کند؛ قابلیتی که منجر به حفظ بافت محصول و تولید خروجی یکنواخت میشود.
مشخصات فنی دستگاه اسلایسر سبزیجات
اسلایسر تمام استیل است بنابراین مقاومت خوبی در برابر محیط های اسیدی دارد. دستگاه مجهز به نوار جلوبرنده و نوار نگهدارنده از جنس PVC است. دستگاه اسلایسر جهت حفظ ایمنی جان کاربر مجهز به سیستم امرجنسی ستوپ (Emergency Stop) است که زمان باز شدن درب دستگاه، آن را خاموش می کند. در مدل اتومات تنظیمات اینورتر از روی تابلو برق انجام می شود و در مدل هوشمند تنظیمات از طریق HMI انجام می شود.
- متریال ساخت: استفاده از استیل ضدزنگ جهت مقاومت بالا در برابر محیطهای اسیدی و فرآیندهای شستوشو.
- سیستم انتقال: مجهز به نوار جلوبرنده و نوار نگهدارنده از جنس PVC (مناسب برای صنایع غذایی).
- سیستم ایمنی: مجهز به سنسورهای ایمنی در درب دستگاه (Interlock) و دکمه توقف اضطراری (Emergency Stop) جهت محافظت از اپراتور.
- کنترل سرعت: بهرهگیری از اینورتر جهت تنظیم دقیق دور موتور تیغه و نوار.
تفاوت اسلایسر صیفیجات هوشمند و اتومات
اسلایسر اتومات مجهز به تابلو برق است .برای تنظیمات اندازه برش دور نوار و دور تیغ باید از روی تابلو تنظیم شود تا به اندازه دلخواه برسد. در مدل هوشمند ،اسلایسر ارای PLC و HMI است. با تجهیز دستگاه به PLC و HMI این دستگاه می تواند حدود ۲۰ محصول را در لیست خود ذخیره کند. بنابراین تنظیمات اینورتر یکبار انجام و در لیست ذخیره می شود.
مزایای دستگاه اسلایسر صنعتی
متریال دستگاه خرد کن صیفی جات
از جمله نقاط قوت دستگاه اسلایسر صیفی جات شرکت آرسس پک می توان به استفاده از استیل با کیفیت ۳۰۴ و ۳۱۶ اشاره کرد. این نوع استیل ضد زنگ بوده و می تواند انتخاب مناسبی برای محصولات صنایع غذایی باشد. متریال استفاده شده در تیغ این دستگاه باعث شده تا محصول نهایی بسیار شکیل و بدون ضایعات باشد.
ظرفیت دستگاه اسلایسر
این دستگاه می تواند ۵۰۰ کیلو الی ۷۰۰ کیلو محصول در ساعت را خرد کند. ظرفیت این دستگاه بسته به نوع محصول متفاوت است.
طراحی مناسب اسلایسر صنعتی
تیم طراحی ماشین آلات شرکت آرسس پک دقت لازم در طراحی خرد کن صیفیجات بکار برده اند. از این رو این دستگاه تایید های لازم جهت تایید سازمان غذا و دارو را دارد. طراحی مناسب نوار ورودی از دیگر نقاط قوت این دستگاه است. برش های قابل تنظیم از نقاط برجسته این دستگاه است. تیغ این دستگاه به گونه ای طراحی شده تا به بافت محصول حین خرد کردن آسیب نرساند. همچنین این دستگاه مجهز به سیستم قطع کن اتومات است که در حین خطر دستگاه را خاموش می کند.
ثبت سفارش و دریافت مشاوره خرید
جهت ثبت سفارش و یا دریافت مشاوره جهت خرید این دستگاه میتوانید به صفحه ارتباط با ما مراجعه کنید. همچنین میتوانید در ساعات اداری با شماره 09199538751 تماس حاصل کنید. یا در شبکههای اجتماعی داخلی و خارجی برای ما پیام بگذارید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.
شرایط خرید دستگاه اسلایسر صیفیجات و سبزیجات (قیمت)
خرید دستگاه اسلایسر انتخاب مناسبی است برای کسانی که به دنبال یک دستگاه چند منظوره و دقیق هستند. قیمت این دستگاه متاثر از قیمت مواد اولیه از جمله استیل ، نوار های PVC ، اینورترها، موتور و دیگر لوازم برقی است. جهت مساعدت به تولید کنندگان گرامی شرکت آرسس پک اقدام به همکاری با بانک های دولتی جهت اخذ وام های تولیدی می کند . با معرفی پیش فاکتور از شرکت آرسس پک به راحتی از تسهیلات دولتی مربوط به بخش تولید استفاده کنید. همچنین با مراجعه به صفحه فروش اقساطی از دیگر طرح های فروش ما با خبر شوید.
ثبت سفارش
جهت ثبت سفارش و یا دریافت مشاوره جهت خرید دستگاه اسلایسر صیفی جات می توانید به صفحه ارتباط با ما مراجعه کنید. همچنین می توانید در ساعات اداری با شماره ۰۹۱۹۹۵۳۸۷۵۱ تماس حاصل کنید. یا در شبکه های اجتماعی داخلی و خارجی برای ما پیام بگذارید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.
سوالهای متداول
در این بخش به سوالاتی که در طی سالها تجربه ساخت این دستگاه اسلایسر صنعتی پرسیده شده و می شود پاسخ خواهیم داد. چنانچه پرسش شما در این قسمت نیست، کافی است سوال خود را از طریق شماره ۰۹۱۹۹۵۳۸۷۵۱ در شبکه های اجتماعی از ما بپرسید.
آیا میتوان از این دستگاه برای خرد کردن سوسیس و کالباس استفاده کرد؟
خیر، اسلایسر صیفیجات آرسس پک برای محصولات با بافت گیاهی و صیفیجات مناسب است. بافت گوشت و مواد پروتئینی به دلیل نرم بودن و ماهیت متفاوت، نیازمند دستگاههای اسلایسر مخصوص گوشت با مکانیزمهای برشی متفاوت هستند.
ایا این دستگاه برای چیبس سیب زمینی مناسب است؟
خیر، امدازه اسلایس های این دستگاه ضخیمتر (از ۱ تا ۳۰ میلیمتر) است. تولید چیپس سیبزمینی به دلیل نیاز به تیغههای فوقنازک (اسلایسر ورقهای مخصوص چیپس) مکانیزم متفاوتی را میطلبد که در این دستگاه گنجانده نشده است.
ایا این دستگاه برای کاهو مناسب است؟
بله این دستگاه انتخاب مناسبی است برای کاهو ، نوع جنس تیغه ها و مکانیسم برش میتواند از آسیب حین برش جلوگیری کند.
