خط تولید کمپوت میوه می تواند یکی از سرمایه گذاری های مطمئن در حوزه صنایع غذایی باشد. ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی مناسب، پر از باغات میوه جات است که اغلب از مصرف فصلی بیشتر می باشد. کنسرو کردن میوه جات که در ایران به کمپوت کردن معروف می باشد می تواند راه مناسبی برای مصرف میوه های فصلی در دیگر فصول و حتی صادرات آن به کشورهای دیگر باشد. در تمام دنیا از کمپوت ها به عنوان جایگزین میوه در سبد مصرف خانوار و یا در تولید انواع دسر و شیرینی استفاده می شود. شرکت ما افتخار دارد تا از طراحی تا تولید و تجهیز یک کارخانه کمپوت سازی در کنار شما باشد. چنانجه دوست دارید از هزینه های این خط تولید با خبر باشید با ما همراه باشید.
هزینه راه اندازی خط تولید کمپوت
هزینه راه اندازی خط کمپوت انواع میوه با توجه به اقلیم ایران بازگشت پذیر است. مهمترین هزینه در راستای تجهیز و راه اندازی کارخانه کمپوت سازی، هزینه خرید ماشین آلات و تجهیزات تولید و هزینه تاسیسات و زیر ساخت است. برای یک برنامه ریزی موفق در راستای تولید به هزینه های مواد اولیه و بسته بندی و مجوز ها نیز دقت کنید.
قیمت دستگاه کمپوت سازی
قیمت ماشین آلات و تجهیزات تولید خط کمپوت در سال ۱۴۰۳-۱۴۰۴ چیزی حدود ۴ تا ۸ میلیارد تومان برآورد می شود. این بازه قیمتی متاثر از عوامل زیادی است. متاسفانه نوسانات قیمت دلار نیز در افزایش قیمت دستگاه ها بی تاثیر نیست. از عوامل تاثیر گذار بر قیمت تجهیزات، نوع تولید خط کمپوت است. ماشین آلات خط تولید کمپوت سیب و گلابی، تفاوت هایی با خط کمپوت آناناس و گیلاس دارد.
هزینه تاسیسات و زیرساخت های کمپوت سازی
هزینه زیر ساخت ها به هزینه ساخت لوله کشی های بخار، برق و فاضلاب برای تجهیزات خط تولید اطلاق می شود. اگر قصد ساخت سوله را دارید باید این هزینه ها را محاسبه کنید. هزینه دیگری که باید در لیست قرار دهید در واقع ماشین آلات و تجهیزات تاسیسات است برای مثال دستگاه بولیر یا دیگ بخار که تولید بخار را به عهده دارد. چنانچه قصد اجاره سوله ای را دارید از داشتن زیرساخت ها و تاسیسات آن مطمئن شوید. به طور کلی برای ساخت و یا اجاره سوله ، تامین انرژی و آزمایشگاه چیزی بالغ بر ۲ تا ۵ میلیارد تومان در سال ۱۴۰۳-۱۴۰۴ می توان هزینه کرد.
هزینه مواد اولیه خط تولید کمپوت
هزینه مواد اولیه لازم برای یک خط تولید کمپوت شامل هزینه خرید و یا واردات میوه می باشد. در ایران می توان محصولات پر طرفداری همچون سیب، گلابی و گیلاس را به قیمت مناسب و به فور پیدا کرد. ولی در مورد آناناس موضوع کمی متفاوت است. آناناس یک میوه وارداتی است که به دو صورت خام و به صورت اسلایس های فیریز شده وارد ایران می شود. دیگر هزینه که جز هزینه مواد اولیه اطلاق می شود هزینه تهیه قوطی و ملزومات بسته بندی هم جز هزینه های لاینفک این محصول خوشمزه است. به نظر می رسد هزینه مواد خام چیزی برابر با ۱.۵ تا ۳ میلیارد تومان در سال ۱۴۰۳-۱۴۰۴ باشد.
هزینه مجوز خط تولید کمپوت
در مورد مجوز های مربوط به صنایع غذایی در مقاله ای مجزا بیشتر توضیح داده ایم. ولی در کل اولین مجوز مورد نیاز مجوز تاسیس است که کسب این مجوز منوط به داشت شرکت ثبت شده است. برای دریافت جواز تاسیس باید پس از تععین حوزه فعالیت به عنوان کمپوت و کنسرو ، نسبت به اخذ پروانه بهداشت تاسیس، ساخت و پروانه مسئول فنی اقدام کنید. چنانچه محصولات شما شامل واردات یا صادرات می شود دریافت مجوز ورود و خروج کالا نیز الزامی است. دیگر مجوز مورد نیاز مجوز پخش خواهد بود.
خطوط تولید کمپوت انواع میوه
خطوط تولید کمپوت انواع میوه ها یک سرمایه گذاری تقریبا بزرگ است. برای عملی سازی این سرمایه گذاری می توانید از میوه های در دسترس منطقه خودتان آغاز کنید و سپس در فاز سود دهی به ارتقا به دیگر محصولات بپردازید. در ادامه به بررسی نیازها و ریز هزینه های دیگر هریک از محصولات کمپوت شده اصلی خواهیم پرداخت.
خط تولید کمپوت سیب
سیب یکی از محصولات استراتژیک کشورمان است و به فور در استانهایی مانند آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، اصفهان، تهران، کردستان و کرمانشاه، فارس، خراسان رضوی، و چهارمحال و بختیاری یافت می شود. بنابراین اگر در یکی از این استانها زندگی می کنید و یا در مجاور یکی از آن ها هستید، خط تولید کمپوت این میوه بهشتی می تواند سرمایه گذاری مناسبی برای شما باشد.
دستگاه کمپوت سازی سیب
دستگاه های تولید کمپوت سیب در مرحله آماده سازی شامل دستگاههای سورت، شستشو، پوستگیری و هسته گیری و بلانچ اولیه می باشند. سپس محصول وارد فاز بسته بندی می شود. پرکن های میوه و شربت ، اگزاست، دربندی و اتوکلاو و یا تونل پاستور در این فاز به کار گیری می شوند. در مرحله بسته بندی نهایی، ماشین آلات جت پرینتر، و شیرینک پک به کارگیری می شوند.
کارخانه کمپوت سیب
فضای مورد نیاز برای راه اندازی کارخانه کمپوت این میوه پر طرفدار بسته به میزان سرمایه گذاری و نوع ماشین آلات به کار برده در خط این میوه دوست داشتنی می تواند متفاوت باشد. نکته دیگر اینکه حجم و اهداف تولیدکمپوت نیز در این امر تاثیر گذار است.
| ردیف | ظرفیت تولید روزانه | فضای مورد نیاز | سرمایه گذاری تقریبی |
| ۱ | ۱ الی ۳ تن | ۳۰۰ الی ۵۰۰ | ۱۲.۰۰۰ دلار |
| ۲ | ۵ الی ۱۰ تن | ۸۰۰ الی ۱۵۰۰ | ۳۰.۰۰۰ الی ۵۰.۰۰۰ دلار |
| ۳ | بیش از ۱۵ تن | ۲۰۰۰ الی ۵۰۰۰ | ۸۰.۰۰۰ الی ۱۵۰.۰۰۰ دلار |
خط تولید کمپوت گلابی
خط تولید کمپوت گلابی هم به اندازه سیب پرطرفدار است. استانهایی که مرکز مناسبی برای تولید کمپوت این میوه خوشمزه هستند عبارتند از: استان البرز، مازندران و گیلان، آذربایجان غربی و استان قزوین. این محصول خوشمزه جدا از بازار داخلی خوب ، در کشورهای عربی ، آسیای مرکزی و ارو پا هم پر طرفدار است.
دستگاه های کمپوت سازی گلابی
فرایند تولید کمپوت گلابی تفاوت چندانی با سیب ندارد. زیرا هر دو دارای بافتی آسیب پذیر بوده و در پوستگیری آن باید از پوستگیر بخار استفاده شود. فریند هسته گیری و بلانچ تا بسته بندی و ورود به انبار دقیقا مشابه کمپوت سیب است.
راه اندازی کارخانه کمپوت گلابی
در واقع فرآیند و ماشین آلات کمپوت سیب و گلابی یکسان است. بنابراین با راه اندازی کارخانه گلابی می توانید کمپوت سیب هم تولید کنید.
خط تولید کمپوت گیلاس
گیلاس از آن میوه های فصلی است که به ندرت بتوانی در همه اوقات سال آن را به شکل تازه پیدا کنید. این میوه به خاطر شکل زیبا خود جای خوبی بین دسر ها و میوه ها دارد. اگر به دنبال سود چند برابری از این کوچولی قرمز هستید باید بدانید که کمپوت گیلاس در حوزه خلیج فارس و آسیای میانه و شرقی بسیار پرطرفدار است. پس می توانید با راه اندازی این خط تولید به فکر صادرات هم باشید.
ماشین آلات خط تولید کمپوت گیلاس
دستگاه کمپوت سازی گیلاس در واقع یک خط تولید است. این خط تولید شامبل شستشو، هسته گیری و دم گیری می باشد و بقیه مراحل تولید شبیه به دیگر کنسرو ها است.
کارخانه کمپوت سازی گیلاس
راه اندازی خط تولید کمپوت گیلاس می تواند در سه ظرفیت کارگاهی، صنعتی متوسط و صنعتی بزرگ انجام شود که بنا بر هر ظرفیت هزینه و فضای مورد نیاز متفاوت خواهد بود.
| ردیف | مقیاس تولید | ظرفیت تولید روزانه | فضای مورد نیاز(متر مربع) | میزان تقریبی سرمایه |
| ۱ | کارگاه تولید کمپوت | ۳۰۰-۵۰۰ کیلو گرم | ۱۰۰-۱۵۰ | ۴۰.۰۰۰ الی ۶۰.۰۰۰ دلار |
| ۲ | صنعتی متوسط | ۱ -۳ تن | ۳۰۰-۵۰۰ | ۸۰.۰۰۰ الی ۱۵۰.۰۰۰ دلار |
| ۳ | صنعتی بزرگ | ۵ تن به بالا | ۸۰۰-۱۰۰۰ | ۲۰.۰۰۰ الی ۴۰.۰۰۰ دلار |
خط تولید کمپوت آناناس
راه اندازی خط تولید کمپوت آناناس یک سرمایه گذاری پرریسک محسوب می شود. دلیل این امر، عدم کاشت این محصول در ایران است. با این حال با توجه به میزان مصرف این محصول در کشورهای حوزه خلیج فارس می تواند توجیح اقتصادی داشته باشد. در مورد سودآوری و مسائل اقتصادی مربوط به کمپوت آناناس در مقاله ای مجزا به این موضوع پرداخته ایم.
دستگاه های کمپوت سازی آناناس
تنها تفاوت کمپوت آناناس با بقیه میوه ها روش آماده سازی کمپوت است. در مورد آناناس باید پوست این بمب ویتامین ث جدا شود. سپس تریم می شود و در اخر اسلایس می شود. بنابراین با راه اندازی خط کمپوت سیب و گلابی و اضافه کردن بخش آماده سازی به کارخانه شما یک محصول جدید دارد.
کارخانه کمپوت آناناس
با توجه به لوکس بودن و هزینه بر بودن خط تولید آناناس، به صرفه نیست که یک خط تک محصولی داشته باشیم. بنابراین کافی است فضای مورد نیاز برای این خط با دیگر خطوط برابری میکند. با این حال اگر تمرکز بر اناناس دارید توصیه می شود آن را در هرمزگان ، خوزستان، سیستان و بلوچستان و یا تهران راه اندازی کنید.
خط تولید کمپوت میوه آرسس پک
آرسس پک با داشتن دانش و تجربه تومان از طراحی تا تولید همواره در کنار شما خواهد بود. این شرکت افتخار دارد تا به کسب کارهای خرد و کوچک قدرت پرواز بدهد. طراحی خطوط کم هزینه با قابلیت ارتقا به خطوط تمام اتوماتیک یکی از طرح های این شرکت برای رونق به تولید ملی و صادرات است. همچنین مشاوران ما می توانند مشاوره های لازم در مورد فرایند تولید و پکینگ های مورد اقبال را در اختیار شما عزیزان قرار دهند. برای اطلاعات بیشتر ما را در صفحات اجتماعی دنبال کنید و یا با شماره ۰۹۱۹۹۵۳۸۷۵۱ تماس حاصل فرمایید.
