خط تولید مربا صنعتی، هزینه (قیمت) راه اندازی خط مربا

خط تولید مربا صنعتی هم جز خطوط پر سود و پر طرفدار است. دلیل اقبال این خط تولید، استقبال از این محصول در سبد خانوار است. فراوانی انواع میوه و مرکبات باعث شده که طرح توجیهی تولید مربا جز پر بازدید ترین طرح های توجیهی باشد. فارغ از این موضوع، مربا و مارمالاد نام آشنایی در کل دنیاست، بنابراین راه اندازی خط تولید مربا توجیح اقتصادی لازم جهت مصرف داخلی و خارجی را دارد.

مراحل تولید مربا (فلوچارت تولید مربا خانگی و صنعتی)

شستشو و آماده سازی مربا

شامل شستشومحصول، پوستگیری و دم گیری و هسته گیری می باشد.همچنین فرایند تکه کردن و برش دادن نیز جز همین مرحله محسوب می شود.

فرآوری و پخت مربا

شامل فرایند اماده سازی برای پخت، افزودن شکر و دیگر افزودنی ها و پخت و تغلیظ می باشد.مرحله پخت معمولا به دو روش سنتی و تحت خلا انجام می شود. تولید مربا تحت خلا، از شیوه های طبخ استاندارد و با کیفیت می باشد، زیرا دما دهی به مربا تا ۷۰ درجه سانتیگراد و در اواپراتورهای تحت خلا انجام می شود. در این فرایند بافت میوه و رنگ آن نسبت به روش تولید مربا خانگی (سنتی) بیشتر حفظ خواهد شد.

بسته بندی

شامل پرکردن در ظروف مورد نظر، دربندی و استریل و بسته بندی نهایی است. ماشین آلات این مرحله نسبت به نوع ظرف و تیراژ تولید متفاوت خواهد بود.

 

ماشین آلات خط تولید مربا

کارخانه تولید مربا می تواند ماشین آلات متفاوتی داشته باشد و این کاملا به نوع مربای تولید شده  و شیوه طبخ بستگی دارد. مثلا ماشین آلات خط تولید مربا هویج کمی با خط تولید مربا انجیر و یا خط تولید مربا توت فرنگی متفاوت است. همانطور که قبلا اشاره شد، در نوع طبخ مربای خانگی (سنتی) از پاتیل های گردان و مخازن (سکو) پخت استفاده می شود. اما در روش تولید مربا تحت خلا از دستگاه اواپراتور بچ استفاده خواهد شد.

لیست ماشین آلات خط تولید مربا

ردیف	دستگاه	کاربرد
آماده سازی مربا
۱	شستشو بالابر	شستشو محصول قبل از تولید
۲	پوستگیر سایشی	پوستگیری هویج و محصولات مشابه (تولید مربا هویج)
۳	پوستگیر بخار	پوستگیری سیب و گلابی (تولید مربا به، مربا سیب و مربا گلابی)
۴	هسته گیر	هسته گیر آلبالو و هسته گیری زردآلو (تولید مربا آلبالو، تولید مربا زردآلو)
۵	دم گیری	دم گیری آلبالو و محصولات مشابه (تولید مربا آلبالو)
۶	خلال کن	رنده کردن هویج و محصولات مشابه (تولید مربا هویج)
۷	اسلایسر مکعبی	برش های چهارگوش منظم (تولید مربا کیوی) (تولید مربا بالنگ)
پخت مربا
۸	سکو پخت	مخازن روی سکو مجهز به همزن جهت پخت و اضافه کردن افزودنیها
۹	پاتیل پخت	پخت مربا در خط تولید مربا خانگی
۱۰	اواپراتور بچ	پخت مربا تحت خلا
بسته بندی مربا
۱۱	پمپ لوپ	انتقال مواد غلیظ و نیمه غلیظ با تکه های درشت
۱۲	شستشو استریل	شستشوی ظروف پت، شیشه و قوطی
۱۳	پرکن	پرکردن مربا در ظرف مورد نظر
۱۴	دربندی	دربندی شیشه و یا قوطی
۱۵	اتیکت زن	چسباندن اتیکت روی ظروف
۱۶	غلاف زن	شیرینک غلاف به دور سر شیشه و یا پت
۱۷	جت پرینتر	پرینت اطلاعات روی ظرف
۱۸	شیرینک پک	چیدمان در پک های ۱۲ الی ۲۴ جهت چیدمان در انبار و انتقال

 

به یاد داشته باشید همه ماشین آلات فوق جهت راه اندازی خط تولید مربا صنعتی مورد نیاز نیستند بسته به نوع تولید برخی از ماشین آلات حذف خواهند شد.

قیمت خط تولید مربا

قیمت خط تولید مربا صنعتی متاثر از عوامل متفاوتی است. از مهمترین عوامل تاثیرگذار در هزینه های خط تولید مربا می توان به هزینه مواد اولیه ، هزینه ماشین آلات ، هزینه ساخت و یا اجاره محل کارخانه و یا کارگاه و هزینه مصارف انرژی خط تولید مربا اشاره کرد.

هزینه مواد اولیه

هزینه مواد اولیه تا حدود زیادی به نوع مربای تولید شده بستگی دارد. اگر فقط قصد راه اندازی خط تولید مربا هویج را دارید و هویج در محل احداث کارخانه به وفور یافت می شود بنابراین هزینه تولید پایینی خواهید داشت. این مورد درباره خط تولید مربا به و خط تولید مربا آلبالو کمی متفاوت است زیرا این دو محصول فصلی می باشند باید در فصل خود تولید و در کل سال عرضه شوند. بنابراین هزینه های نگهداری مواد خام و مربا تولید شده را نیز باید در نظر بگیرید. در مورد محصولات لوکسی مثل مربا تمشک، مربا زردآلو ، مربا انجیر و مربا موز و دیگر مرباجات خاص، باید به دنبال مشتریان خاص و بازار هدف خاص باشید. بنابراین کیفیت را باید بالا نگهدارید و این خود مستلزم استفاده از خط فول اتوماتیک می باشد. البته نباید فراموش شود که حاشیه سود محصولات لوکس همیشه بالا است.

هزینه دستگاه های خط تولید مربا خانگی و صنعتی

لیست ماشین آلاتی که در جداول بالا در اختیار شما گذاشته شده شامل کل ماشین آلات خط تولید انواع مربا صنعتی می باشد. شایان ذکر است که برای راه اندازی یک کارگاه کوچک تولید مربای خانگی، نیاز به استفاده از همه ماشین آلات نیست. یا اگر به دنبال یک خط تولید تک محصولی هستید مثل مربا هویج، احتیاج به ماشین آلات زیادی ندارید. ولی اگر به دنبال فتح قفسه های تمام سوپر مارکت ها هستید و دوست دارید محصول شما نام ماندگار در سبد کالای خانواده و بازار صادرات داشته باشد، لازم است از کل ماشین آلات خط استفاده کنید.

برای خطوط تولید مربا خانگی یا کارگاهی ۸۰۰ میلیون و برای یک خط کامل فول اتوماتیک ۸ میلیارد تومان در نظر بگیرید . البته  این مبالغ به صورت مستقیم به قیمت عرضه استیل و لوازم برقی و الکترونیکی بستگی دارد و خود این مبالغ پیرو قیمت دلار می باشند.

محل کارخانه مربا

محل و فضای مورد نیاز کارخانه در هزینه های راه اندازی و اجرای خط مربا صنعتی بسیار تاثیر گذار است. بهترین تولید کنندگان مربا در ایران مربوط به استان هایی با تولید و یا مصرف بالای مربا است، استانهایی مثل استان تهران، آذربایجان شرقی، گلستان، همدان، خراسان رضوی و فارس. در کل نزدیک بودن به باغات تولید میوه و یا به بازارهای فروش میوه و یا بازار های مصرف هزینه های تولید خط مربا را کاهش خواهد داد.

فضای مورد نیاز کارخانه مربا

فضای مورد نیازخط مربا ارتباط مستقیمی با میزان تولید مربا دارد برای خطوط با ظرفیت کارگاهی فضای بین ۱۵۰ تا ۳۰۰ متر مربع کفایت می کند. ولی برای خطوط تولید با ظرفیت متوسط ۳ تا ۱۰ تن حداقل ۵۰۰ متر مربع فضا مورد نیاز است. در ظرفیت های صنعتی صادراتی مربا حداقل به ۱۵۰۰ مترمربع نیاز است

مجوز های راه اندازی خط تولید مربا

مجوز های خط تولید مربا باید جز هزینه های خط تولید محاسبه شود. زیرا این هزینه ها معمولا مستلزم پرداخت هزینه و زمان می شوند. از جمله مجوزهای لازم جهت خط مربا صنعتی( مربا به، مربا انجیر، مرباتوت فرنگی و غیره) می توان به مجوز احداث، مجوز بهره برداری و تولید اشاره کرد . اکثر مجوز های خط تولید مربا را از درگاه مجوزات دولتی به صورت آنلاین دریافت کنید.

چرا خطوط تولید و بسته بندی مربا شرکت آرسس پک؟

طراحی مناسب خط تولید مربا

طراحی مناسب خط تولید و بسته بندی مربا  نتیجه تجربه و به کارگیری مشاوران و متخصصانی که سال ها در این زمینه تجربه فنی بدست آوردند. این تجربه با دانش به روز تیم R&D شرکت آرسس پک تلفیق شده و نتیجه رضایت مشتریان این شرکت بوده و هست.

تولید چند محصولی

از آنجایی که خط تولید مربا اشتراکات زیادی با خط تولید عسل دارد. می تواند تولید مناسبی در کنار تولید مربا باشد. همچنین فرایند آماده سازی و بسته بندی مربا صنعتی به فرایند آماده سازی و بسته بندی ترش بسیار نزدیک است. بنابراین با اضافه کردن چند دستگاه ساده با یک خط تولید می توانید چندین محصول تولید کنید.

نامه رضایت مشتریان و نظرات مثبت و سازنده تولید کنندگان محترم همواره باعث دلگرمی شرکت آرسس پک بوده و هست. چنانچه در این مسیر تولید به مشاوره در مورد خط تولید مربا توت فرنگی، خط تولید مربا به، خط تولید مربا البالو، مربا انجیر و دیگر مرباجات و  بسته بندی مربا در شیشه، پت  داشتید، کافی است با شماره ۰۹۱۹۹۵۳۸۷۵۱ با ما در تماس باشید یا در قسمت ارتباط با ما پیام بگذارید. کارشناسان ما از طراحی تا تولید پشتیبان شما خواهند بود.